Le moelleux aux noix et aux noisettes

Comme j’avais sous la main de délicieuses noix et noisettes venues du Périgord, j’ai décidé de les mettre à l’honneur avec une recette simple mais qui mettrait bien en valeur leur goût. Une bouchée de ce moelleux suffit pour y retrouver toutes les saveurs automnales des noisettes torréfiées et le croquant des cerneaux de noix…
Lire la suite »

Publicités

Le brownie chocolat, caramel et noix

Une bonne dose de gourmandise cette semaine sur le blog avec le brownie au chocolat et caramel avec ses noix et noisettes du Perigord ! Merci le panier bio livré au travail pour les délicieux fruits à coques qui ont rendu cette recette absolument divine 🙂
Lire la suite »

Les tartelettes choco-caramel

Une gourmandise addictive de plus sur le blog cette semaine, un vrai condensé de bonheur régressif, j’ai nommé : la tartelette choco-caramel. Une bonne pâte sucrée, un délicieux caramel (au beurre salé bien évidemment) et une onctueuse ganache au chocolat au lait, c’est ce qu’il faut pour braver l’hiver avec saveur 😉
Lire la suite »

Les muffins banane-chocolat

Cela faisait des semaines, voire même plusieurs mois que l’un de mes collègues voulait absolument que je lui prépare quelque-chose à la banane. Ce n’est pas un fruit que j’adore, encore moins en pâtisserie, mais il se trouve que mêlée au chocolat et à la texture ultra-moelleuse de ces muffins, sa saveur s’en est trouvée plus que délicieuse ! De quoi me faire changer d’avis à propos de ce fruit 😉
Lire la suite »

Mes premières guimauves à la fleur d’oranger

Cette recette s’est faite attendre… C’est parce-que la semaine dernière, j’ai décidé de me lancer, et de faire ma propre guimauve ! Et cela n’a pas été facile 😉 Il m’a fallu plusieurs essais avant d’arriver à un résultat qui me convenait en texture, et en goût. Pour ce premier essai, j’ai choisi de les réaliser à la fleur d’oranger, un délice 😋
Lire la suite »

Les cookies à la pomme

Cette recette, c’est une combinaison de deux envies : des cookies, et des pommes. Une inspiration automnale pour cette recette simple mais extrêmement savoureuse, avec un biscuit croustillant à l’extérieur mais extra-moelleux à l’intérieur, et des morceaux de pommes caramélisés à souhait. Rien que d’en parler, j’en salive …
Lire la suite »

La crème au chocolat

C’est d’une simplicité déconcertante, et en plus c’est délicieux, mais il a quand même fallu qu’une collègue m’en donne l’idée pour que je me lance dans la préparation d’une crème au chocolat! Eh oui, c’est tout bête mais … je n’avais encore jamais testé! La préparer soi-même permet d’éviter les produits industriels plein de conservateurs et de sucre, et puis, soyons honnêtes, c’est quand même bien meilleur ! 😉 Lire la suite »

Le moelleux aux poires

Il est vrai, je suis un peu longue à la détente ces derniers temps… Je vous rassure, mon amour pour la pâtisserie est toujours au beau fixe, c’est l’organisation qui l’est moins 😉 Tous ceux qui cumulent blog et travail le savent, il n’est pas toujours facile de trouver du temps pour écrire l’article que l’on souhaite :/ Mais, après plusieurs jours de pause, me voici avec une recette simple, savoureuse et de saison  : le moelleux aux poires.
Lire la suite »

Le biscuit de Savoie au chocolat

Tous les chocovores la connaissent cette irrésistible envie de chocolat qui nous prend comme ça, sans prévenir … Un tas d’idées me sont venues à l’esprit afin de l’apaiser mais que du « déjà-vu », or, je voulais faire quelque chose de nouveau, quelque chose de simple … mais que je n’avais jamais testé. C’est en me baladant sur Instagram que l’inspiration m’est venue, la vue d’un aérien biscuit de Savoie m’a fait saliver ; il n’en fallait pas plus pour me lancer à la recherche de la recette !
Lire la suite »

La tarte aux figues et au thym

Comme vous le savez déjà, je suis abonnée depuis plusieurs années maintenant aux Cahiers de Delphine et de ce fait, ma boite mail est devenue une base de recherche à recettes 🙂 Et cette semaine, j’y ai découvert une délicieuse recette qui date de … 2016 ! Une simplissime mais super savoureuse tarte aux figues et au thym…Lire la suite »