Le Krantz cake

La semaine dernière, j’ai regardé avec beaucoup de curiosité Le Meilleur Pâtissier, et y ai découvert l’épreuve technique de Mercotte : le Krantz Cake. C’est un gâteau très connu de la religion juive (plutôt d’Europe de l’Est) composé d’une brioche aux zestes d’orange et de pâte à tartiner au chocolat, dont j’ai choisi de vous livrer la recette aujourd’hui!
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