Le cheese-cake au fruits rouges

Ah le cheesecake ! Personnellement c’est une gourmandise que j’ai mis du temps à apprécier car je trouvais ça trop lourd. Heureusement, après de nombreux essais, j’ai fini par trouver la recette parfaite qui m’a rendu accro à ce dessert typiquement américain.
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Les Crousti-fondants 2 en 1

Aujourd’hui c’est 5 minutes d’efforts pour un instant plaisir ultime avec la recette des Crousti-fondants ! Et pour plus de gourmandise, avec une seule base de pâte, on fait deux versions différentes pour varier les plaisirs : chocolat et pralin.
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Les craquelés au chocolat

Aujourd’hui je vous propose une recette tirée du livre « Choco Addict – 150 recettes anti-déprime », qui va réchauffer nos petits corps meurtris par le froid de l’hiver : les craquelés au chocolat. C’est croquant, c’est gourmand, c’est rapide et, pour se donner bonne conscience, c’est une recette sans beurre! 
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Les financiers

Il y a peu de temps, je postais la recette des Pastéis de Nata, très gourmande en jaunes d’oeufs! Parce-que c’est toujours un peu frustrant de jeter les blancs restants, je vous propose une recette de financiers qui vous permettra de les utiliser.
Le financier est un petit gâteau aux amandes particulièrement facile à réaliser. Si vous cherchez une recette à faire avec vos enfants, c’est celle-ci.
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La galette comtoise à la pomme

Ça y est, aujourd’hui, c’est l’épiphanie! Une bonne raison de se goinfrer de galette et de retomber en enfance en cherchant la fève. Si on connaît tous la galette classique constituée de pâte feuilletée et de frangipane, on connaît moins la recette franc-comtoise : une simple pâte à choux aromatisée à la fleur d’oranger. Ici j’ai choisi de lui apporter une petite touche fruitée avec des dés de pommes.
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Les Pastéis de Nata

Ce petit dessert d’origine portugaise est parfait pour un instant sucré et gourmand, en fin de repas ou accompagné d’un thé pour le goûter. C’est une simple pâte feuilletée affublée d’une sorte de flan onctueux, à déguster tiède ou même froid. 
De quoi commencer l’année en se faisant plaisir 🙂
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