Les carrés à la mandarine

Han! J’ai été absente la semaine dernière ! Oui c’est vrai, je vous ai fais faux bond, j’ai dû travailler le weekend dernier… Ceci dit, je travaillais sur le Salon Sugar Paris, avec mon amie et collègue Mamanchef, avec qui nous avons animé des ateliers pour adultes et pour enfants durant trois jours. Un sacré défi, certes, mais surtout une belle aventure, pleine de rencontres 🙂
Pour excuser mon absence, je vous ai préparé une recette toute simple, qui redonne un peu d’énergie en ces temps grippaux (si vous y avez échappé, je vous félicite;) ) : des carrés à la mandarine.
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Mon cours de cuisine du monde

Aujourd’hui je vous parle de ma nouvelle bible culinaire ! Il faut bien l’avouer, tout ce qui attrait au salé ne me réussi que moyennement, et pourtant, ce n’est pas faute d’aimer manger, croyez-moi. Depuis que Papa Noël m’a apporté cet ouvrage sous le sapin, ma maison sent bon le falafel, et toute la petite famille est contente de rentrer manger 😉
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La tarte aux 4 pommes

Cette semaine, j’avais une mission. Il fallait absolument que je trouve une idée pour utiliser le reste de pâte sucrée qu’il me restait de La tarte au chocolat de Phillipe Conticini. Qu’à cela ne tienne, quelques fruits, un ou deux petits efforts, et pouf, on se retrouve avec une tarte aux 4 pommes ultra gourmande 🙂
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Choco Addict 150 recettes anti-déprime

Les amoureux du chocolat vont adorer cet ouvrage, tout autant que les mélancoliques chroniques comme moi. Aujourd’hui je vous parle de Choco Addict – 150 recettes anti-déprime. C’est parti !
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