Les beignets de pommes

Je suis de retour ! (mais pas pour vous jouer de mauvais tours, promis 😉 ). Non pas que les épreuves du C.A.P. soient totalement terminées, mais l’épreuve pratique, elle, est derrière moi… Alors je me lâche un peu en attendant les épreuves écrites et les résultats, parce-que j’en ai marre de la crème pâtissière, marre de la pâte levée feuilletée, marre de la pâte sucrée, je ne peux plus regarder en face mon beurre de tourage, et je ne veux plus entendre parler de Mille-feuilles ou de brioches à têtes! Non, non ; ce dont j’ai envie, c’est de simplicité, de rapidité, de gourmandise régressive … Quoi de mieux alors que des beignets de pommes tout beaux tout bons ?
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