Cette semaine j’ai fait plusieurs essais pour arriver à une recette de marbré qui me convenait, tant à la texture qu’au goût. Finalement, c’est en cherchant dans ma bibliothèque culinaire que j’ai trouvé la recette parfaite …
Mois : juillet 2018
Les « nuages » pêche gingembre
La semaine dernière, je vous ai présenté une recette ultra moelleuse issue des Cahiers de Delphine du magazine 180°C. De là, j’ai commencé une série d’essais afin d’obtenir, à base des mêmes ingrédients, une recette super légère, nuageuse même! Voici donc le résultats de mes expérimentations : les petits nuages à la pêche et au gingembre.
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Le moelleux aux fruits rouges
Ces derniers temps, j’ai eu envie de recettes simples et régressives… De textures fondantes et moelleuses, de gâteaux tout doux… Je dis donc un grand merci aux Cahiers de Delphine qui arrivent dans ma boite mail tous les mois pour cette recette absolument parfaite : Framboisine, fraisine et groseilline, renommée ici simplement Le moelleux aux fruits rouges !
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