La nusstorte (tarte aux noix)

Avant que les noix et noisettes disparaissent des étals, ce qui ne tardera pas, j’ai décidé d’en profiter à fond, et de tenter de nouvelles expériences avec ces délicieux fruits à coques. Quand je suis tombée sur la recette de la Nusstorte, mon petit coeur a fait des bonds! Rien que la photo me faisait saliver, et quand j’ai lu la liste des préparations, le doute n’était plus permis : une bonne pâte sucrée à la cannelle, de délicieux cerneaux de noix et un magnifique caramel maison… Vous aussi vous salivez, pas vrai?
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La tarte fine aux clémentines

J’ai fait une découverte assez sympathique l’autre jour : la tarte fine aux clémentines du pâtissier Alex Croquet. Je suis tombée sur une vidéo de ce monsieur en train de préparer la tarte en question, et cela m’a bien fait saliver… Ni une ni deux, j’essaie cette recette étonnante sans me poser de questions !
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