Sorbet framboise … sans sorbetière !

Aujourd’hui, c’est un peu spécial puisque je vous propose la recette la plus facile de toute l’histoire du blog 😉 Et oui, en quelques minutes et très facilement, vous pouvez préparer un sorbet maison pour vous aider à supporter les vagues de chaleur de l’été, et ça, sans sorbetière. Si c’est pas génial ça !

En me baladant sur instagram, je voyais défiler depuis plusieurs semaines des recettes de sorbet sans sorbetière qui avait l’air d’une simplicité enfantine. Qu’à cela ne tienne, j’avais des framboises au congélateur, alors je me suis lancée sans trop m’attendre à grand chose. D’autant que j’ai fait un « mix » de toutes les recettes que j’avais vu … Une vraie impro !
J’ai finalement été vraiment surprise par la superbe texture de ce sorbet, et de son très bon goût de fruit. Et comme cela m’a pris quelques minutes, j’étais d’autant plus contente 😉 Tout ce qu’il faut, c’est un mixeur.

Les quantités approximatives que j’ai utilisé :
_ 500 g de framboises congelées (préférez des framboises fraîches que vous congelez vous même la veille, ça n’en sera que meilleur)
_ le jus d’un demi citron (un petit peu plus dans mon cas, car j’aime bien l’acidité)
_ un peu de miel (l’équivalent de 3 ou 4 cuillères à soupe)

  • On jette tous les ingrédients dans le mixeur : les framboises, le jus de citron (vous pouvez même ajouter les zestes si vous aimez 🙂 ) et le miel.
    On mixe jusqu’à obtenir une belle texture lisse.
  • Si on veut, on peut passer le résultat au tamis pour enlever les pépins des framboises.

Au choix, on déguste de suite, ou on met le tout en barquette pour le déguster un peu plus ferme quelques heures plus tard. Pour ma part j’ai attendu une petite heure et demi, et je n’ai pas été déçue 😀

J’espère que cette recette vous fera plaisir en ces temps caniculaires !

À la semaine prochaine pour une nouvelle recette ❤
OneShot2

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