Le gâteau au citron et à la ricotta

Bon, bon, bon! Les dernières semaines ont été quelques peu compliquées … pour tout le monde! Et c’est le cas de le dire. Dans ces moments difficiles, j’aurai aimé pouvoir partager avec vous bien plus de recettes réconfortantes, mais voilà … c’est la pénurie d’oeufs à la maison! Toutes les recettes prévues sont tombées à l’eau… Mais! Comme j’ai plus d’un tour dans mon sac, j’ai retrouvé une recette pour laquelle je n’avais pas encore écrit d’article : le délicieux gâteau au citron et à la ricotta.
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Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac

Cette recette, je l’ai retrouvée dans les tréfonds de mes enregistrements sur Instagram. Elle m’y attendait depuis de nombreux mois, mais ça y est, je lui ai enfin fait honneur! Aux amateurs de chocolat : ce gâteau fondant, et chocolaté au possible va vous plaire! C’est à Cyril Lignac (pas besoin de le présenter, j’imagine), que nous devons cette recette toute simple, mais extrêmement gourmande.
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