Le Paris-Brest #1

Le Paris-Brest, j’en ai découvert le goût délicieusement praliné il y a quelques années, quand l’une de mes amies m’a avoué que c’était son dessert préféré. J’avais d’ailleurs tenté plusieurs fois l’expérience afin de lui en confectionner pour son anniversaire, mais sans grand succès… Aujourd’hui, c’est avec quelques connaissances en plus, et surtout, les techniques et recettes du C.A.P que j’ai finalement réussi cette recette pas si simple !
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