La tarte au chocolat #1

Me revoilà avec une deuxième recette pour la préparation du C.A.P. pâtisserie ! Cette semaine, je me suis lancée dans la confection d’une tarte au chocolat au lait, ce qui m’a permis d’améliorer certaines techniques … et de me régaler 😉

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Le cake fondant vanillé au chocolat au lait

Encore une fois, j’ai pioché dans un des livres reçus à Noël pour cette recette de cake fondant. Il est vrai qu’à l’origine, la recette conseille d’utiliser du chocolat blanc ; mais voilà, le chocolat blanc … ce n’est pas ma tasse de thé. Alors je me suis permise quelques libertés par rapport aux conseils donnés dans l’ouvrage. Vous ne m’en voudrez pas?
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