Les cookies à la pomme

Cette recette, c’est une combinaison de deux envies : des cookies, et des pommes. Une inspiration automnale pour cette recette simple mais extrêmement savoureuse, avec un biscuit croustillant à l’extérieur mais extra-moelleux à l’intérieur, et des morceaux de pommes caramélisés à souhait. Rien que d’en parler, j’en salive …
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Les cookies au chocolat de Lenôtre

Je suis là! Je n’ai pas disparu! Et l’article de samedi non plus, je vous rassure. Il se trouve qu’entre une maladie bien carabinée et les préparatifs pour des vacances bien méritées, je n’ai pas pris le temps de mettre en ligne cette recette : les cookies au chocolat de Philippe Gobet, directeur des écoles Lenôtre. Recette tirée d’un très beau livre dont je vous parlerai bientôt : « Les douceurs de l’enfance »…
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Les parfaits cookies tout choco

Une petite surprise pour les fêtes à venir : cette semaine, c’est 2 recettes que je partage avec vous, et on commence fort (en chocolat 😉 ) avec ces délicieux, magiques, parfaits cookies tout chocolat…
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Les cookies à l’orange et au chocolat blanc d’Éric Kayser

Cette semaine, j’avais très envie de tenter une recette de chef, mais pas une recette compliquée à 12 étapes, non non, une recette simple … mais aux saveurs originales ! C’est dans le dernier numéro du magazine Fou de Pâtisserie que je suis tombée sur la recette parfaite : les cookies d’Éric Kayser à l’orange et au chocolat blanc…
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Les Cookies Chewy 3 en 1

Un instant ultra gourmand ce samedi avec une recette 3 en 1! En s’inspirant de la recette des 3 soeurs découverte dans leur livre « Recettes des 3 soeurs pour jeunes fauchés gourmands », on va user d’une seule préparation pour trois plaisirs différents : chocolat, chocolat – noix de pécan, et chocolat – gingembre. Vous ne pouvez pas passer à côté, ce serait une erreur…
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