Traité de Miamologie – Pâtisserie

Le graal !
La pâtisserie, c’est une science, c’est précis… C’est pourquoi ce livre est indispensable à tous ceux qui souhaitent comprendre POURQUOI. Pourquoi ça se cuit comme ça? Pourquoi ça se mélange dans cet ordre? Pourquoi, pourquoi? Et bien, quelle que soit la question, la réponse est là, dans le Traité de Miamologie, verison pâtisserie !
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