La panna cotta aux cerises

Avec cette chaleur écrasante, il est bien incommodant d’allumer son four, et il convient, si l’on souhaite quand même se faire plaisir avec une bonne gourmandise sucrée, de trouver des recettes légères et rafraîchissantes. Quoi de mieux que de délicieux fruits de saisons – ici des cerises bien mûres – travaillées en compotée sur une panna cotta légère ?
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La panna cotta aux fruits rouges

Cette semaine j’ai décidé de tester un dessert extrêmement simple à réaliser et surtout … frais ! Avec la chaleur qu’il fait un peu partout en France, j’imagine que tout le monde est dans le même cas que moi : on a tous besoin d’un peu de fraîcheur 😉 
Rien de tel que ce délicieux dessert italien, déclinable à l’infini (ou presque) : la panna cotta.
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La compote de prunes

« Je n’ai JAMAIS fais de compote ! » 
C’est la remarque que je me suis faite cette semaine en hésitant devant deux pots de compotes industrielles lors de mes courses. Je n’ai pas hésité plus longtemps, j’ai quitté le rayon « compotes », sans un seul pot, et je me suis, sans plus attendre, jetée sur les fruits … mais pas n’importe lesquels! Les prunes envahissent les étals, c’est la saison, alors pourquoi s’en priver? 😉
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