La nusstorte (tarte aux noix)

Avant que les noix et noisettes disparaissent des étals, ce qui ne tardera pas, j’ai décidé d’en profiter à fond, et de tenter de nouvelles expériences avec ces délicieux fruits à coques. Quand je suis tombée sur la recette de la Nusstorte, mon petit coeur a fait des bonds! Rien que la photo me faisait saliver, et quand j’ai lu la liste des préparations, le doute n’était plus permis : une bonne pâte sucrée à la cannelle, de délicieux cerneaux de noix et un magnifique caramel maison… Vous aussi vous salivez, pas vrai?
Lire la suite »

Les sablés de Noël aux 4 épices

Joyeux Noël à toutes et tous !! 🎁🛍🎅
Ça y est, les vacances sont là (pas pour tout le monde, mais on fait avec 😉 ), le Père Noël va bientôt pointer le bout de son nez et apporter les beaux cadeaux bien mérités ! Il est alors de notre devoir de le remercier avec une assiette de petits biscuits aux épices. Attention, on ne mange pas tout, sinon, il n’y aura rien sous le sapin …
Lire la suite »

Le gâteau moelleux aux clémentines

Comme promis, nous voilà partis pour la deuxième recette de la semaine! Encore plus simple que les langues de chat de mardi, dégoté dans un de mes nombreux livres de pâtisserie, je vous présente le gâteau moelleux aux clémentines. De saison, il sera parfait pour finir un bon repas entre amis, ou tout simplement au goûter 😉
Lire la suite »

La tarte aux noix

Mmmm une bonne recette d’hiver, avec de bonnes noix et du bon miel… Que de bonnes choses pour préparer son corps aux rudesses de l’hiver! Que dites-vous d’une tarte aux noix pour la recette de ce samedi? Il se trouve qu’elle est délicieuse, alors pourquoi s’en priver, franchement?
Lire la suite »

Le quatre-quarts au sirop d’érable

Il fait froid hein? Vous aussi vous avez envie de vous enfermer, de vous lover sous votre couette avec un chocolat chaud et un gâteau? Et si en plus c’était un quatre-quart moelleux au bon goût de sirop d’érable? Et bien oui, là, forcément, on n’hésite plus ! 😉
Lire la suite »

Le clafoutis aux kiwis

Une terrible envie de clafoutis, mais pas de cerises à l’horizon? Pas grave 😉
Ce qui est génial avec le clafoutis, c’est qu’on peut le décliner à toutes les saisons. Alors certes, les cerises ne sont pas encore là (ou très peu) mais les kiwis, eux, sont toujours d’actualité! Chez moi, c’est comme les bananes, on a tendance à les oublier dans la pannière à fruits, alors je leur ai évité un sort funeste pour les sublimer dans une recette ULTRA simple!
Lire la suite »

La tarte aux 4 pommes

Cette semaine, j’avais une mission. Il fallait absolument que je trouve une idée pour utiliser le reste de pâte sucrée qu’il me restait de La tarte au chocolat de Phillipe Conticini. Qu’à cela ne tienne, quelques fruits, un ou deux petits efforts, et pouf, on se retrouve avec une tarte aux 4 pommes ultra gourmande 🙂
Lire la suite »

Les sablés « Diamants »

Noël approche à grands pas, et même si la neige et le froid ne sont absolument pas d’actualité cet hiver, on se fait tout de même plaisir avec des recettes de saison ! Cette semaine, je vous propose une recette très simple de petits sablés « diamants » aux épices douces. Pourquoi « Diamants » ? Parce-que la cassonade qui recouvre les bords des biscuits forme un très joli voile scintillant qui fera briller de mille feux vos goûters d’hiver 🙂
Lire la suite »