La galette des rois

Un de mes grands plaisirs du mois de janvier, c’est la galette des rois … J’adore cette gourmande crème d’amandes emprisonnée dans sa légère pâte feuilletée, et j’adore encore plus y trouver la fève 😉 Enfin, pour cette fois, je n’ai pas été couronnée mais j’ai eu l’honneur de préparer la galette pour le Roi et sa cours 🙂

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Les Pastéis de Nata

Ce petit dessert d’origine portugaise est parfait pour un instant sucré et gourmand, en fin de repas ou accompagné d’un thé pour le goûter. C’est une simple pâte feuilletée affublée d’une sorte de flan onctueux, à déguster tiède ou même froid. 
De quoi commencer l’année en se faisant plaisir 🙂
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