Une tarte pour dimanche

Je vous en avais parlé dans l’article ultra gourmand de la tarte pomme-coing de Caroline Lebar, le voici le voilà… le magnifique ouvrage dont est issue la recette : Une tarte pour dimanche.
Si les tartes et vous n’êtes pas copains, sachez que cela pourrait bien vous réconcilier !

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Tables de fêtes

Ce samedi, on accueille le très beau livre « Tables de fêtes » d’Émilie Guelpa dans la bibliothèque culinaire. Pour la première fois sur le blog, je vous propose un ouvrage qui n’est pas un livre de recettes (il en contient quand même 🙂 ) mais bien plus que cela ! À tous les amoureux du Do It Yourself et les amateurs de belles tables : c’est ce qu’il vous faut 😉
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Mon cours de cuisine du monde

Aujourd’hui je vous parle de ma nouvelle bible culinaire ! Il faut bien l’avouer, tout ce qui attrait au salé ne me réussi que moyennement, et pourtant, ce n’est pas faute d’aimer manger, croyez-moi. Depuis que Papa Noël m’a apporté cet ouvrage sous le sapin, ma maison sent bon le falafel, et toute la petite famille est contente de rentrer manger 😉
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Le grand Manuel du Pâtissier

Je vous en ai parlé samedi dernier avec la recette des parfaites chouquettes, le voici, le voilà, mon amoureux, mon inséparable : le Grand Manuel du Pâtissier. Quand je dis que cet ouvrage est devenu ma bible, je ne plaisante pas du tout. Grâce à lui je réussis tout !
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Les parfaites chouquettes

C’est un jour un peu particulier, vous savez pourquoi? Parce-que, pour la première fois, j’ai réussi la parfaite pâte à choux et avec celle-ci, les parfaites chouquettes. Oui, oui, vous lisez bien, PARFAITES les chouquettes!
J’adore pâtisser, vous avez dû le remarquer, mais voilà, la pâte à choux, c’est toujours compliqué, et le résultat n’est jamais à la hauteur de mes espérances. C’était sans compter l’aide d’un de mes ouvrages de pâtisserie préféré, dont je vous parlerai mardi prochain : le Grand manuel du Pâtissier.
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Le grand livre de la cuisine facile

Ah le voilà le premier article de la rubrique « livres ». Et oui, parce-que la pâtisserie, ça ne s’apprend pas tout seul. Si vous ne sortez pas de chez vous, n’avez ni livres de cuisine, ni connexion internet, vous ne pouvez pas vous lancer dans la confection de desserts, ou alors vous avez un don pour le métier 😉 (et je vous envie!).
Alors le voilà, le premier livre gourmand qui m’a inspiré, ainsi que les recettes qui lui sont associées :
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