Le royal #1

Oups, un peu de retard cette semaine 😅 mais j’ai une bonne excuse : c’était mon anniversaire. Et de ce fait … je me suis octroyé un petit weekend de fête 😋 
Mais comme un anniversaire ne peut pas être réussi sans gâteau, et que mon entrainement pour le C.A.P. m’oblige à en confectionner chaque semaine, j’ai fait d’une pierre deux coups. Voici donc celui qui a été dévoré vendredi dernier : le Royal.

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La mousse au chocolat #2 « Tout à fait normale »

Olala, la recette du samedi s’est transformée en recette du lundi, c’est n’importe quoi! Mais bon, elle est tellement appétissante, que vous me pardonnerez mon retard pas vrai? Eh oui, vous vous souvenez de la Mousse au chocolat « Cul par dessus tête » ? Et bien voilà sa grande soeur, la plus classique mais tout aussi délicieuse Mousse au chocolat « tout à fait normale »…
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La mousse au chocolat « cul par-dessus tête » #1

Vous vous souvenez du traité de Miamologie, cette Bible de la pâtisserie dont je vous ai parlé il y a un moment déjà? Et bien j’ai décidé de me lancer, et de tenter une des recettes proposées à l’intérieur de cet ouvrage magique. C’est la mousse au chocolat « Cul par-dessus tête » qui m’a inspiré ; pourquoi « cul par-dessus tête » ? Je vous explique tout ça!

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Les tartelettes à la mousse au chocolat

Cette semaine, on a fêté l’anniversaire de ma maman 🙂 et pour lui faire plaisir, j’ai décidé de lui faire une mousse au chocolat. Eh oui, ma maman est une chocovore ! La semaine dernière, pour la fête des mères, j’avais concocté un « Sachertorte » revisité tout chocolat ; aujourd’hui, c’est la mousse au chocolat que je mets à l’honneur dans des petites tartelettes en pâte sablée chocolatée…
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