Le quatre-quarts au sirop d’érable

Il fait froid hein? Vous aussi vous avez envie de vous enfermer, de vous lover sous votre couette avec un chocolat chaud et un gâteau? Et si en plus c’était un quatre-quart moelleux au bon goût de sirop d’érable? Et bien oui, là, forcément, on n’hésite plus ! 😉
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Les tartelettes à la mousse au chocolat

Cette semaine, on a fêté l’anniversaire de ma maman 🙂 et pour lui faire plaisir, j’ai décidé de lui faire une mousse au chocolat. Eh oui, ma maman est une chocovore ! La semaine dernière, pour la fête des mères, j’avais concocté un « Sachertorte » revisité tout chocolat ; aujourd’hui, c’est la mousse au chocolat que je mets à l’honneur dans des petites tartelettes en pâte sablée chocolatée…
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Les Pastéis de Nata

Ce petit dessert d’origine portugaise est parfait pour un instant sucré et gourmand, en fin de repas ou accompagné d’un thé pour le goûter. C’est une simple pâte feuilletée affublée d’une sorte de flan onctueux, à déguster tiède ou même froid. 
De quoi commencer l’année en se faisant plaisir 🙂
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