Le baba au rhum au mojito

Pour tous les candidats libres inscrits au C.A.P, il pleut du baba au rhum depuis quelques jours… Qu’est-ce que je raconte? Figurez-vous que les épreuves pratiques du C.A.P ont débuté, et avec elles, les rumeurs ! L’une d’entre elles a provoqué des sueurs froides chez bon nombre d’entre nous : le baba au rhum, jamais tombé jusque là, ce sera sûrement pour cette année. Voilà donc que fleurissent, ici et là, des babas en veux-tu en voilà ! C’est bête … j’aime pas ça 😉
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Gâteau marbré orange et chocolat péruvien

Me voilà revenue du bout du monde! Et avant de vous dévoiler quelques photos de mes découvertes péruviennes, je vous propose une recette toute simple à réaliser avec pas grand chose. Il faut dire qu’avec la fatigue du voyage et du décalage horaire, aller faire des courses m’a semblé bien compliqué .. 😉 Alors j’ai vidé mon frigo, et j’ai pu faire un super gâteau marbré à l’orange et au chocolat péruvien ! Par ici la recette ..
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Les sablés à l’orange pour attendre Noël

Vous aussi vous attendez déjà Noël? Comme dans la publicité? C’est parce-que vous êtes resté un grand enfant, comme moi ;  ou peut-être parce-que vous avez des enfants, tout simplement 😉 . Dans un cas comme dans l’autre, c’est le bon moment pour vous amuser un peu en cuisine et préparer des sablés au bon goût d’orange. Rien de mieux pour attendre Noël que des biscuits de saison ! Si?
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Les cookies à l’orange et au chocolat blanc d’Éric Kayser

Cette semaine, j’avais très envie de tenter une recette de chef, mais pas une recette compliquée à 12 étapes, non non, une recette simple … mais aux saveurs originales ! C’est dans le dernier numéro du magazine Fou de Pâtisserie que je suis tombée sur la recette parfaite : les cookies d’Éric Kayser à l’orange et au chocolat blanc…
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Le pain d’épices

À l’approche des fêtes de Noël, nos papilles sont en quêtes de saveurs particulières, hivernales… De saveurs qui rappellent les fêtes et l’enfance! Pour cela, je vous propose cette semaine la recette du pain d’épices. Mais pas n’importe lequel, non! La recette qui suit est celle du pâtissier Thierry Mulhaupt. Tout en légèreté, ce pain d’épices ravira vos papilles…
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