La pâte brisée (sucrée)

Ce samedi, je vous retrouve pour une recette de base qui servira dans de nombreuses préparations futures : la pâte brisée. Et pour ne pas que vous vous retrouviez avec 1 kg de pâte sans savoir qu’en faire, je vous propose quelques recettes du blog pour vous entrainer (et vous régaler!) 😉
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La tarte normande

En ce moment, j’essaie de réaliser toutes les recettes que je n’ai pas encore étudié pour le C.A.P. (cela explique à certains pourquoi je faisais des bûches de Noël au mois de Février…). L’une d’entre elles était cette délicieuse tarte normande ; et tenez-vous bien, c’est rare pour une recette issue d’une fiche technique, mais celle-ci est assez simple ! 🙂
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Les tartelettes aux pommes

Un classique cette semaine sur le blog avec une délicieuse recette de tartelettes aux pommes 🍏🍎 Et oui, après tout, pas besoin de mets compliqués pour se faire plaisir, il suffit de s’écouter, ou plutôt … d’écouter son estomac 😉
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Les tartelettes aux fraises

Ah les fraises… Celles de mon balcon en sont encore au stade de floraison, ce n’est donc pas tout de suite que je vais me goinfrer. Par contre, elles commencent à montrer le bout de leur nez sur les étals de marchés, et ça, ça fait plaisir. D’autant que celles que j’ai dégoté étaient particulièrement délicieuses ! Les sublimer sur des tartelettes maison, avec une parfaite crème pâtissière maison elle aussi, m’a semblé ce qu’il y avait de mieux ❤

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La tarte aux poires

Les poires se font la malle! Ben oui, c’est normal, la saison est finie… Mais heureusement j’ai trouvé quelques retardataires, et ça tombait plutôt bien, parce-que j’avais drôlement envie d’une bonne tarte aux poires et à l’amande… 
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Le flan pâtissier au chocolat

Cette semaine, on s’est réunis, mes futurs compagnons de voyage et moi-même, pour préparer le-dit voyage et cela autour d’un bon repas (évidemment!). Je ne vous dis pas encore où je vais, je vous réserve la surprise pour plus tard 😉 mais en attendant, je vous livre quand même une bonne recette chocolatée. Un bon flan pâtissier au chocolat dont la recette est issue de Choco Addict, c’est ce que je vous propose ce samedi !
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La tarte aux noix

Mmmm une bonne recette d’hiver, avec de bonnes noix et du bon miel… Que de bonnes choses pour préparer son corps aux rudesses de l’hiver! Que dites-vous d’une tarte aux noix pour la recette de ce samedi? Il se trouve qu’elle est délicieuse, alors pourquoi s’en priver, franchement?
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La tarte pommes-coing de Caroline Lebar

Il y a quelques semaines, je me suis fait un petit plaisir livresque… Je me suis offert « Une tarte pour dimanche » de Caroline Lebar, un vrai petit bijou dont je vous parlerai très très bientôt. En attendant, et pour honorer le rendez-vous de la recette du samedi, je vous propose donc la tarte aux pommes et à la gelée de coing…
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