Palets bretons et abricots rôtis

La semaine dernière, j’ai eu la chance de passer quelques jours en Bretagne. J’en suis revenue avec des souvenirs gourmands et j’ai eu envie de me lancer dans une autre recette venue de la presqu’île. Alors pour faire suite au gâteau breton à la crème de pruneaux publié la semaine dernière, j’ai décidé de travailler le palet breton ; et puisque l’été est là, et avec lui ses fruits gorgés de soleil, j’en ai profité pour y ajouter une touche d’abricot…
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La tarte aux 4 pommes

Cette semaine, j’avais une mission. Il fallait absolument que je trouve une idée pour utiliser le reste de pâte sucrée qu’il me restait de La tarte au chocolat de Phillipe Conticini. Qu’à cela ne tienne, quelques fruits, un ou deux petits efforts, et pouf, on se retrouve avec une tarte aux 4 pommes ultra gourmande 🙂
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