La brioche perlée

La voilà enfin, la brioche! Et oui, vous savez comme cela a été compliqué… Et pourtant, après l’épreuve très réussie du krantz cake, je ne pensais pas avoir autant de mal à réussir ma pâte. Mais avec une volonté de fer et un peu de patience, j’y suis enfin parvenue, et je peux aujourd’hui vous proposer cette super recette pour une brioche perlée bien dodue 🙂
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La brioche russe

Un peu de douceur cette semaine avec une recette gourmande et ultra moelleuse : la brioche russe. J’ai découvert cette recette sur le blog de Cuisine en folie, je ne l’ai quasiment pas modifié, si ce n’est la quantité de sucre perlé et la forme que je lui ai donné. D’ailleurs, est-ce toujours une brioche russe si j’en ai modifié la forme? Peut-être pas, mais elle n’en est pas moins bonne 😉
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